Salted Nut Butter Cookies

Makes: 12 cookies

Prep time: 10 mins

Cook time: 30 mins

Ingredients 

• 1 cup Mayver's Crunchy Peanut Butter
  2 tablespoon of Manuka honey
  1 organic egg

Garnish:

• ¼ cup macadamia nuts, roughly chopped
• Flaked salt to garnish

Method 

• Preheat oven to 150 C.
• Combine nut butter, honey and egg into a mixing bowl.
• Mix well until combined. The mixture will be soft and a little sticky – but that’s how it’s supposed to look
• Spoon portions onto a baking tray lined with baking paper
• Chop nuts and sprinkle over the top.
• Press the cookie down so it flattens.
• Sprinkle lightly with a little flaked sea salt.
• Bake for 30 minutes or until golden.
• Remove and allow to cool. Enjoy.