Salted Nut Butter Cookies

Makes: 12 cookies

Prep time: 10 mins

Cook time: 30 mins

Ingredients 

• 1 cup Mayver's Crunchy Peanut Butter
  2 tablespoon of Manuka honey
  1 organic egg

Garnish:

• ¼ cup macadamia nuts, roughly chopped

• Flaked salt to garnish

Method 

• Preheat oven to 150 C.

• Combine nut butter, honey and egg into a mixing bowl.

• Mix well until combined. The mixture will be soft and a little sticky – but that’s how it’s supposed to look

• Spoon portions onto a baking tray lined with baking paper

• Chop nuts and sprinkle over the top.

• Press the cookie down so it flattens.

• Sprinkle lightly with a little flaked sea salt.

• Bake for 30 minutes or until golden.

• Remove and allow to cool. Enjoy.